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극한직업 EBS 719화 소개

극한직업은 EBS가 방영하는 프로그램으로, 다양한 극한의 직업을 통해 사람들의 삶과 노동을 조명합니다. 최근의 719화는 생선 가공의 세계를 탐구하며, 특히 고등어, 삼치, 갈치와 같은 생선을 어떻게 순살로 가공하는지에 대한 내용을 담고 있습니다. 이 방송에서는 생선 가공업체에서 일하는 사람들의 삶을 밀착 촬영하여, 그들이 어떻게 매일 물고기를 다루고, 가공하며, 소비자에게 제공하는지를 보여줍니다.

이 프로그램은 단순한 생선 가공의 과정만을 다루는 것이 아닙니다. 이는 생선 가공업체에서 일하는 사람들의 숨은 노력과 헌신을 조명하여, 그들이 하는 일의 중요성을 강조합니다. 생선 가공은 단순히 작업이 아니라, 정성과 집중이 필요한 극한의 노동입니다. 예를 들어, 한 공장에서 작업자는 하루에 4,000마리 이상의 고등어를 손질하며, 가시를 제거하는 섬세한 작업에 집중합니다. 이는 단순히 일자리를 제공하는 것이 아니라, 사람들의 건강과 행복한 식사를 책임지고 있다는 사실을 일깨워줍니다.

생선 가공의 과정

생선 가공의 과정은 매우 정교하고 복잡합니다. 첫 번째 단계는 신선한 생선을 수급하는 것인데, 이곳에서는 노르웨이산 고등어를 예로 들 수 있습니다. 고등어는 해양에서 채취된 후, 즉시 가공 공장으로 운송되어 신선도를 유지해야 합니다. 이를 위해 업체들은 신선함을 보장하기 위해 늘 준비하고 있습니다.

두 번째 단계는 가시 제거와 손질 과정입니다. 작업자들은 칼과 핀셋을 사용하여 생선의 가시를 정확히 제거합니다. 이 과정은 시간이 오래 걸리지만, 소비자들에게 더 나은 경험을 제공하기 위한 필수적인 과정입니다. 예를 들어, 한 작업자는 자기 팔목과 손목에 추가적인 부담을 주면서도 더 많은 살을 남기기 위해 최선을 다합니다. 이러한 노력은 종종 눈에 보이지 않지만, 소비자들은 맛있는 식사를 하며 그 결과를 즐깁니다.

과정	설명
생선 수급	신선한 고등어와 같은 생선을 적시에 수급하는 과정
가시 제거	칼과 핀셋을 사용하여 가시를 제거하는 숙련된 작업 과정
조리 및 포장	조리 후 포장하여 손쉽게 소비者에게 제공하는 과정

이러한 가공 과정은 단순히 과거의 전통적인 방식을 따르는 것이 아니라, 최신 기술과 연계하여 현대화되고 있습니다. 예를 들어, 고온처리 기술을 적용하여 생선을 더욱 안전하게 소비할 수 있도록 하는 방법이 있습니다. 또한, 최근에는 다양한 밀키트 형태로 제공되어, 소비자들은 손쉽게 요리를 할 수 있도록 진화하고 있습니다.

생선 가공업체 정보

이번 EBS 방송에서는 두 개의 주요 생선 가공업체가 소개되었습니다. 첫 번째는 나라수산으로, 부산광역시 사하구에 위치하고 있습니다. 이곳의 전화번호는 051-205-3579이며, 주로 신선한 고등어 가공에 집중하고 있습니다.

업체 이름	위치	전화번호
나라수산	부산광역시 사하구 을숙도대로873번길 25	051-205-3579
아린이네 생선가게	인천광역시 중구 우현로67번길 30-1	010-9272-1972

두 번째 업체는 아린이네 생선가게로, 인천광역시 중구에 위치합니다. 여기서는 삼치와 갈치의 가시 제거 및 순살 가공이 이루어집니다. 각 업체 모두 온라인 택배 주문이 가능하여, 소비자들은 손쉽게 신선한 생선을 집에서 즐길 수 있습니다.

마지막으로, 이러한 업체들은 생선 가공의 섬세한 작업뿐만 아니라, 소비자들에게 신선하고 안전한 음식을 제공하기 위한 다양한 방법을 모색하고 있습니다.

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밀키트와 생선 가공의 현대화

생선 가공업체들은 이제 단순히 생선을 피로로 손질하는 단계에서 벗어나, 밀키트 형태로 제품을 제공하는 방식으로 혁신하고 있습니다. 밀키트란, 요리에 필요한 재료를 미리 준비해 놓아 소비자가 쉽게 요리를 할 수 있도록 만든 제품입니다. 생선 가공업체도 이러한 밀키트 형태로 탐색해 나가고 있습니다. 생선은 조리하기 쉽고, 신선도 높으며, 시간 절약이 가능하기 때문에 현대 소비자들에게 특히 인기를 얻고 있습니다.

밀키트 제품은 보통 요리레시피와 함께 패키징되어 있으며, 소비자는 간단한 조리법만 따르면 노력을 들이지 않고도 신선한 식사를 즐길 수 있습니다. 예를 들어, 삼치 밀키트를 주문하면, 손질된 생선과 함께 적절한 양념, 채소가 배달되며, 간편하게 석쇠에 구워내기만 할 수 있습니다. 이와 같이, 밀키트는 바쁜 현대인들에게 큰 편리함을 제공합니다.

밀키트의 장점	설명
시간 절약	요리 준비 시간을 줄여줍니다.
신선한 재료	신선하고 품질 높은 재료만을 사용하여 제공됩니다.
조리법 제공	쉬운 레시피를 제공하여 요리를 간편하게 합니다.

예를 들어, 최근에는 갈치 밀키트가 큰 인기를 끌고 있습니다. 이 밀키트는 가시가 제거된 갈치와 함께 양념이 넣어져, 간단히 조리할 수 있도록 디자인되어 있습니다. 갓 조리된 생선을 가족들과 함께 나누는 경험은, 바쁜 일상 속에서도 소중한 순간을 만들어 줍니다.

생선 가공과 안전성

또한, 생선 가공업체들은 소비자의 안전을 최우선으로 생각합니다. 가공 단계에서는 식품 안전 기준을 철저히 준수하며, 각 생선의 출처와 가공 과정을 기록하여 문제가 발생했을 때 추적할 수 있도록 합니다. 이러한 노력은 소비자들로부터 높은 신뢰를 받고 있으며, 이는 결국 좋은 품질의 제품을 구매할 수 있는 기반이 됩니다.

방송에서는 이러한 업체들이 어떻게 손질 과정을 안전하게 유지하는지에 대한 사례를 보여주었습니다. 작업자들은 항상 개인 보호 장비를 착용하고, 위생 관리에 만전을 기하며, 소비자들이 안심하고 즐길 수 있는 음식을 제공하기 위해 노력하고 있습니다.

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미스터트롯3 투표하기

극한직업 방송의 높은 인기도 못지 않게, 미스터트롯3 또한 많은 관심을 받고 있습니다. 미스터트롯3는 음악과 감동을 나누는 프로그램으로, 시청자들이 직접 참가자에게 투표할 수 있습니다. 생선 가공업체에서 일하는 사람들과 마찬가지로, 미스터트롯의 참가자들도 자신의 꿈을 위해 극복해야 하는 과제가 존재합니다.

시청자들은 프로그램을 시청한 후, 자신이 응원하고 싶은 참가자에게 투표할 수 있으며, 이는 각자의 응원과 동시에 참가자들에게 큰 힘이 됩니다. 투표 방법은 방송 중에 안내되며, 이를 통해 많은 사람들은 자신의 의견을 공유하고, 참가자들에게 응원의 메시지를 전달할 수 있습니다.

미스터트롯3의 투표는 단순한 점수를 넘어, 이루어지지 않은 꿈을 응원하는 행동입니다. 식상함을 피해 시청자들에게 새로운 재미를 선사하는 이 프로그램은, 시청자들에게 잊지 못할 경험을 안겨줍니다.

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결론

결국, EBS의 극한직업은 단순한 생선 가공의 과정을 설명하는 데에 그치지 않고, 이를 통해 이러한 업무에 임하는 사람들의 삶과 그들의 가치에 대해 진지하게 생각하도록 하는 기회를 제공합니다. 생선 가공업체들은 고된 노동 속에서도 소비자에게 최고의 품질을 제공하고자 최선을 다하고 있습니다. 밀키트와 같은 현대적인 방식을 통해 우리는 더욱 쉽게 이를 접할 수 있게 되었고, 이로 인해 다양한 소비자의 필요를 만족시킬 수 있는 시대에 살고 있습니다.

마지막으로, 미스터트롯3와 같은 프로그램을 통해 우리는 꿈을 이루기 위한 여정을 응원하며, 우리의 작은 응원이 큰 변화를 만들어낼 수도 있음을 기억해야 합니다. 소비자로서, 단순히 제품을 구매하는 것을 넘어 그 과정에 담긴 진심과 노력에 감사하는 마음으로 꼭 순살 생선을 경험해보시기를 권장합니다.

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자주 묻는 질문과 답변

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1. 극한직업 EBS 719화에서 다룬 업체는 어디인가요?

부산광역시의 나라수산과 인천광역시의 아린이네 생선가게가 소개되었습니다.

2. 밀키트는 어떻게 주문하나요?

주문은 각 업체의 공식 홈페이지 또는 연락처를 통해 가능합니다.

3. 미스터트롯3 투표는 어떻게 하나요?